Le guide Michelin a distingué un seul nouveau "trois étoiles", le chef Emmanuel Renaut, du "Flocons de sel", à Megève (Haute-Savoie), dans le classement de son édition 2012 dévoilé lundi. Le guide compte désormais 26 établissements dans cette catégorie d'élite qui distingue, selon ses termes, une "cuisine remarquable, table qui vaut le voyage".