La patiente de 78 ans morte dans la nuit de vendredi à samedi à Bordeaux était porteuse d'une souche rare de l'E.coli, la O145, qui a provoqué "une atteinte cérébrale majeure", a-t-on appris samedi auprès de l'Agence régionale de Santé (ARS) et du CHU de la ville.
"On ne connaît pas l'agent ou l'aliment qui a entraîné cette contamination", a expliqué lors d'une conférence de presse au CHU Philippe Fort, le directeur de l'ARS Gironde. La malade en tout cas n'avait pas mangé de graines germées, contrairement aux autres cas de Syndrome hémolytique et urémique (SHU) qui viennent de se déclarer dans l'agglomération bordelaise. Benoît Vendrely, un néphrologue du CHU Pellegrin, a indiqué que le O145 avait déjà été décrit "dans d'autres SHU", et que la contamination s'était faite par des laitues ou des viandes.