Les sushis plus forts que le bœuf bourguignon ? Le pays ayant le plus de restaurants "trois étoiles" au Guide Michelin 2012 n'est en tout cas plus la France mais le Japon, rapporte le quotidien économique La Tribune.
Le nombre d'établissements nippons qui portent plus de "trois étoiles" s’élève désormais à 29. En France, seuls 25 restaurants se sont vu décerner ce titre. C'est grâce notamment à la publication du guide Michelin sur le Kansai, ville située à l'Ouest du Japon qui a au total quinze restaurants trois étoiles, que le Japon a devancé la France.