Le conseil régional de Basse-Normandie veut que ses 75 lycées servent des repas issus à 80% des produits régionaux en 2014, selon un "plan régional d'alimentation et de restauration durable" adopté vendredi à l'unanimité par la collectivité présidée par Laurent Beauvais (PS). "C'est un pari important qui vise à la fois la qualité des produits, la santé publique et la valorisation économique de notre territoire", a indiqué lors d'une conférence de presse François Dufour, vice-président EELV (Europe Ecologie Les Verts) du conseil régional.
La part des "circuits courts, c'est-à-dire de produits de la région" est aujourd'hui d'environ 15%, a précisé l'ancien porte-parole national de la Confédération paysanne. La région "valorisera au maximum les produits de qualité dans un cahier des charges à travers les produits labellisés de notre région", a ajouté l'élu. La région espère ainsi "stabiliser l'emploi agricole" alors que 26 exploitations disparaissent chaque semaine tandis que "en formation agricole nous avons toujours autant de candidats".
Ce plan se fera à budget constant mais "si ça coûte plus cher on assumera", a précisé Laurent Beauvais.