Obésité, diabète ou problèmes cardio-vasculaires, les effets néfastes des boissons sucrées sur le corps sont connus. Ce qui l'était moins jusqu'alors, c'est l'impact de leur consommation sur la population mondiale. Un manque réparé avec la parution mardi d'une étude de l'université des sciences de nutrition de Boston estimant que 184.000 personnes dans le monde seraient mortes en un an de maladies liées à la consommation de sodas.
Le diabète, première maladie causée par le soda. Parmi ces victimes des boissons trop sucrées, 133.000 personnes sont mortes du diabète, 45.000 de pathologies cardiovasculaires et 6.450 de cancers. "De nombreux pays enregistrent un nombre élevé de décès résultant d'un seul facteur diététique à savoir les sodas et autres boissons fruitées ou sucrées comme les thés glacés, dont une forte réduction de la consommation ou leur élimination devrait être une priorité planétaire", explique le Dr Dariush Mozaffarian, principal artisan de cette étude d'une ampleur sans précédent.
Une étude d'une ampleur inégalée. Les estimations de consommation ont en effet été faites à partir de 62 enquêtes diététiques qui ont porté sur 611.971 personnes entre 1980 et 2010 dans 51 pays. Les chercheurs ont également estimé les quantités de sucre disponibles au niveau national dans 187 pays et fait une corrélation avec la fréquence du diabète, des pathologies cardiovasculaires et du cancer selon les zones géographiques et les populations.
Sodas et malbouffe, l'ennemi public numéro un au Mexique. L'impact de la consommation de sodas et d'autres boissons sucrées sur la mortalité varie de façon importante entre les différentes populations allant d'un taux de moins d'1% au Japon chez les plus de 65 ans à 30% chez les Mexicains de moins de 45 ans. A noter qu'environ 76% des morts liées à la consommation de sodas et autres boissons sucrées ont eu lieu dans des pays à bas et moyens revenus.
Parmi les vingt pays les plus peuplés, le Mexique avait durant la période de l'étude, le taux annuel le plus élevé de mortalité attribuée à la consommation de sodas et d'autres boissons sucrées avec 405 décès par million d'adultes ou 24.000 au total sur un an. Ce pays surpasse donc les Etats-Unis en nombre de victimes (125 décès par million par an ou 25.000 au total) mais aussi en pourcentage d'obésité dans la population (32% contre 31%).