Le géant américain de l'agroalimentaire Mondelez, propriétaire des biscuits LU et des chocolats Cadbury, vient de mettre au point un chocolat qui ne fond jamais et reste "intact" même à plus de 35 degrés, raconte jeudi Les Echos. Les experts du groupe, basés au centre de recherche et développement de Reading, en Angleterre, ont planché pendant des années pour parvenir à ce résultat.
"Cette prouesse technique ouvre d’un coup tous les marchés où la chaleur pose un problème de conservation des tablettes", détaille le quotidien économique. Une "prouesse technique" dont les secrets n'ont pas encore été détaillés.