Mangez des tomates ! Le fruit est riche en lycopène, un puissant antioxydant, qui réduirait nettement le risque d'accident vasculaire cérébral, selon une étude finlandaise publiée lundi aux Etats-Unis. Cette recherche parue dans la revue Neurology, indique que les personnes avec les taux les plus élevés de lycopène dans leur sang avaient 55% moins de chances de subir une congestion cérébrale que celles ayant les teneurs sanguines les plus faibles de cet antioxydant.
L'étude a été menée en Finlande avec 1.031 hommes âgés de 46 à 65 ans, suivis pendant douze ans en moyenne. Sur la période de l'étude, 67 ont eu un accident vasculaire cérébral. Parmi les 258 hommes avec la teneur la plus faible de lycopène dans leur sang, 25 ont eu une attaque cérébrale et parmi les 259 avec le taux le plus élevé de cet antioxydant, 11 seulement en ont subi une.