Une grande entreprise chinoise de volailles a annoncé lundi avoir licencié quatre employés soupçonnés d'être impliqués dans une affaire de vente de viande provenant de canards abattus alors qu'ils étaient malades.
L'affaire est la dernière d'une longue série de scandales dans l'industrie agroalimentaire chinoise, après notamment ceux du porc piqué au clenbutérol, un anabolisant, et du lait contaminé à la mélamine, un additif chimique mimant un taux élevé de protéines.
Huaying Agricultural, une société qui s'est auto-baptisée "le roi mondial du canard" a vendu des palmipèdes malades à un homme d'affaires, Cui Jinping, qui les a conditionnés dans une usine opérant clandestinement avant de les mettre sur le marché, selon des informations rapportées par la presse chinoise.
Huaying a annoncé s'être débarrassé d'un directeur de département, du chef de l'une de ses deux fermes et de deux ouvriers, dans un communiqué diffusé à la Bourse de Shenzhen (sud), où l'entreprise est cotée.