À l'occasion de la journée spéciale d'Europe 1 sur l'apprentissage, Guillaume Gomez est l'invité de Laurent Bazin dans "Europe Soir". Apprenti puis meilleur ouvrier de France à 25 ans, le chef cuisinier de l'Élysée raconte pourquoi il faut considérer ce système comme une voie d'excellence.
Invité(s) : Guillaume Gomez, chef cuisinier de l'Élysée
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