Dans le jaune, la présence d'un corps gras empêche l'opération chimique de s'effectuer...Explications.
Les émissions précédentes
Pourquoi le jaune d’œuf empêche t-il de monter des blancs en neige?
S'abonner au podcast
Vous pouvez vous abonner au téléchargement périodique d'un fichier audio. Vous pouvez conserver l'émission ainsi téléchargée sur votre ordinateur, l'emporter sur votre baladeur numérique ou la graver sur un CD.
- - Si vous choisissez Apple Podcasts, cliquez simplement sur le lien suivant : le logiciel prend en charge toutes les opérations d'abonnement. Europe 1 - Les pourquoi de la vie quotidienne
-
- Si vous optez pour un autre logiciel, copiez et collez-y le lien suivant, puis suivez ses indications pour procéder à l'abonnement.
https://www.europe1.fr/rss/podcasts/les-pourquoi-de-la-vie-quotidienne.xml