Sur les 240 salariés de Spanghero, 160 devraient perdre leur travail, après le scandale de la viande de cheval. Un plan de sauvegarde de l'emploi est programmé pour la semaine prochaine, après la mise en liquidation judiciaire de la société située à Castelnaudary la semaine dernière. Fin du nom de l'entreprise "Dès la semaine prochaine il va y avoir un PSE. Aujourd'hui, sur 240 titulaires il y a 80 personnes qui travaillent. On va essayer de maintenir l'activité pour ces 80 personnes. Et les autres seront sans doute licenciées", a indiqué à l'agence Reuters Barthélémy Aguerre, vice-président de la coopérative basque Lur Berri, propriétaire de Spanghero."Bien évidemment personne ne réutilisera le nom de Spanghero pour redémarrer avec l'image qu'on lui a donné", a-t-il précisé. 200.000 euros par semaine La poursuite d'activité a été décidée pour une période de trois mois afin de rechercher un repreneur après avoir subi un recul de 50% de son chiffre d'affaires en raison des réductions ou des suspensions de commandes de ses clients et distributeurs. Lur Berri a perdu beaucoup d'argent dans cette affaire. "Depuis quelque temps, on perd 200.000 euros par semaine", dit Barthélémy Aguerre.