Les ventes de champagne ont souffert de la crise européenne en 2012... Après deux années consécutives de hausse, les expéditions sont attendues en recul d'environ 3% à environ 314 millions de bouteilles, d'après des sources industrielles citée par l'agence Reuters. En 2011, 323 millions de bouteilles avaient été écoulées. Cuvées spéciales et vins millésimés Les Etats-Unis et le Japon enregistrent de nettes progressions, et l'essor sur le marché chinois se confirme. Par ailleurs, au "grand export", c'est à dire hors Union européenne, la clientèle est très friande de rosés, de cuvées spéciales et de vins millésimés, vendus nettement plus chers que les "brut". Le chiffre d'affaires généré par ce secteur devrait donc pouvoir se maintenir, voire progresser par rapport aux 4,1 milliards d'euros réalisés en 2011. Années noires en 2008 et 2009 Bruno Paillard, PDG de Lanson BCC (Lanson, Boizel), numéro deux du secteur derrière le groupe LVMH (Moût & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Perignon ou Ruinart), se montre donc optimiste. "Malgré la baisse des volumes, la Champagne va encore signer une des trois ou quatre meilleures performances de son histoire". Le champagne avait atteint en 2007 un record de 339 millions de bouteilles, pour un chiffre d'affaires, record lui aussi, de 4,5 milliards d'euros, avant de connaître deux années très difficiles en 2008 et 2009...