Frappées par des canicules successives, la France et son agriculture ont souffert, cet été, de la sécheresse. Si la pluie est de retour, les agriculteurs ne sont pas pour autant pleinement rassurés, à l'image des endiviers de Sainghin-en-Mélantois, dans le Nord.
La France a connu des conditions climatiques historiques cet été. Dans le département du Nord, le déficit pluviométrique frôle les 100 %, alors que Dunkerque a, par exemple, connu 47 jours sans une goutte de pluie. Dans ce contexte de sécheresse, les agriculteurs accueillent le retour de la pluie avec soulagement, non sans craindre un avenir incertain.
"C'est un espoir"
À Sainghin-en-Mélantois, un léger crachin tombe sur des racines d'endive brûlées après plusieurs semaines passées sans eau. Claude, exploitant agricole, observe le ciel, plutôt rassuré par cette pluie : "Elle est miraculeuse. C'est une chance d'avoir eu de l'eau, ce n'est pas grand-chose, mais c'est toujours ça de pris. Et c'est ce que les plantes vont pouvoir utiliser pour se développer."
Et même si les rendements seront probablement désastreux, selon Christophe, également endivier, cette pluie nourrit son optimisme. "C'est un espoir. Elle n'est pas encore suffisante parce qu'il fait très sec et très profond. On prend tout ce qui passe", assure-t-il.
Mais la question de l'eau va se poser dans les années à venir : irriguer ou non dans une région traditionnellement humide. "On n'en est pas habitué, mais voilà, il y a un réchauffement climatique, il faut qu'on s'adapte. Peut-être que demain on changera de culture, on irriguera aussi plus", insiste-t-il.
"Il faut faire tourner l'exploitation", affirme cet agriculteur. Sans eau, pas de récolte d'endives. "Et quel avenir pour mes 35 employés ?", se questionne-t-il.
