Une truffe noire du Périgord de 1,277 kg a été vendue samedi matin au marché aux truffes de Sarlat en Dordogne, a-t-on appris auprès de la fédération départementale des trufficulteurs, parlant de "la plus grosse truffe" jamais récoltée en Périgord.
Le spécimen, un Tuber melanosporum, a été récolté par un trufficulteur qui a souhaité gardé l'anonymat, selon Patrick Réjou, technicien à la Fédération des trufficulteurs de Dordogne.Il a été vendu samedi matin à un commerçant sarladais mais le prix de la transaction est resté confidentiel.