La société Spanghero, qui a affirmé de pas avoir "d'activité à base de produit d'origine équidée", aurait acheté 42 tonnes de viande de cheval au début du mois de janvier à une société chypriote, révèle jeudi Le Parisien, qui publie le fac-similé d'une facture.
Le journal explique avoir pu consulter "trois factures auprès des autorités roumaines (qui) portent le soupçon sur la société française Spanghero, mais aussi le trader chypriote Draap", dont les noms ont déjà été cités dans le scandale de substitution de viande de boeuf par du cheval dans des plats cuisinés qui a éclaté en Europe. D'après ces factures, la société française aurait reçu 42 tonnes de minerai de cheval, produit haché issu du désossage d'une carcasse, composé des bas morceaux (attaches de muscles, gras, quartiers les moins nobles) : 18 tonnes et demi le 4 janvier, 18 tonnes le 9 janvier et 4 tonnes le 12 janvier.
Le journal publie le fac-similé d'une facture du 4 janvier à l'entête de la société chypriote Draap Trading -"cheval" se dit "paard" en hollandais-, dont le directeur est néerlandais, adressée à "SPANGHERO VIANDES ELABORE" à Castelnaudary (Aude) avec les détails d'une commande de "minerai" sous le code "0205 0080", qui correspondrait à une norme internationale pour de la viande de cheval surgelée.