Les analyses du roquefort produit par Gabriel Coulet SA dans l'Aveyron, dont des lots ont été retirés de la vente le 13 juillet après détection de la bactérie Escherichia Coli chez un commerçant, n'ont pas révélé d'autre cas, a annoncé vendredi un responsable de l'entreprise.
"On peut le dire, nous sommes sur un cas de contamination isolée", assure Pierre Sainz, directeur de production chez Gabriel Coulet SA, se basant sur des études menées par le Laboratoire d'études des micro-organismes alimentaires pathogènes (LMAP).