La consommation de la bière en France a baissé en 2010 mais le chiffre d'affaires de ce secteur est en hausse grâce à la bonne santé des bières spéciales et de spécialités, selon les chiffres publiés lundi par les Brasseurs de France.
Après une année 2009 qui avait connu de bonnes conditions climatiques entraînant une reprise de la consommation, celle-ci est repartie à la baisse en 2010 (-1,7%) à 19,73 millions hectolitres. Le chiffre d'affaires des brasseurs est en hausse à 2,3 milliards d'euros (+4,5% par rapport à 2009).