Manger quotidiennement des fruits et légumes favoriserait un arrêt durable du tabagisme. C'est en tout cas ce que révèle une étude américaine publiée dans la revue Nicotine and Tobacco Research.
Selon cette enquête, réalisée par des chercheurs de l'Université de Buffalo auprès de 1.000 fumeurs, les personnes consommant régulièrement des fruits et légumes seraient également moins dépendants à la nicotine. De plus, ils fumeraient moins de cigarettes quotidiennement.
Parmi l'une des explications avancées figure celle selon laquelle, contrairement à la viande, à l'alcool ou le café, les fruits et légumes altéreraient le goût de la cigarette.