Le ministre de la Consommation Benoît Hamon s'attend à découvrir de nouveaux produits contenant de la viande de cheval à la place du boeuf, a-t-il dit jeudi lors de l'émission, Complément d'enquête, sur France 2. Le ministre a indiqué avoir demandé aux services de la répression des fraudes (DGCCRF) de "faire des test ADN sur des échantillons dans les grandes surfaces sur les plats cuisinés qui n'ont rien à voir avec les filières qui ont été identifiées". Les résultats de ces tests seront connus "dans les jours qui viennent", a assuré le ministre.
"Je m'attends à ce qu'on trouve dans plusieurs plats dans d'autres circuits du cheval à la place du boeuf", a-t-il poursuivi. "Je pense que les tests vont confirmer les auto-contrôles faits par certains professionnels (de l'agroalimentaire). Il n'y a pas de raison que les services de la DGCCRF n'en révèlent pas d'autres", a-t-il conclu. Le ministre souhaite avec ces tests aller plus loin que les "filières déjà identifiées" grâce aux auto-contrôles, mais de mesurer "l'ampleur" de la tromperie. Le ministre a promis "d'assainir la filière", notamment celle qui passe par le négociant français Spanghero et un trader néerlandais. Depuis un mois, de la viande de cheval a été découverte dans de nombreux plats industriels censés être 100% pur boeuf partout en Europe, conduisant à un retrait des produits et à l'ouverture d'enquêtes pour "tromperie" ou "faux en écritures" pour avoir modifié les étiquettes.