Du 3 au 11 mars, la plupart des candidats sont attendus à la Porte de Versailles, de Nicolas Sarkozy à Ségolène Royal en passant par François Bayrou ou Jean-Marie Le Pen. En revanche, l'ancien leader de la Confédération paysanne José Bové a choisi de rester sur ses terres du Larzac pour recevoir, dit-il, des visiteurs dans sa ferme. Fidèle à sa tradition, le président Jacques Chirac a inauguré, samedi, en présence du ministre de l'Agriculture, Dominique Bussereau, l'édition 2007 du salon où plusieurs centaines de milliers de visiteurs sont attendus. Au total, depuis 1972, il a sillonné une trentaine de fois les allées de cette immense ferme, d'abord comme ministre de l'Agriculture, puis comme maire de Paris et ensuite en tant que président de la République. En 2006, le chef de l'Etat y avait passé plus de quatre heures, confirmant son attachement au monde paysan dont une importante frange se revendique de "la chiraquie". L'édition 2007 fera une large place aux biocarburants et sera marquée par le grand retour des volailles.