Qu'est-ce qu'un régime alimentaire anti-inflammatoire ?

Tous les samedis et dimanches dans la matinale d'Europe 1, Anne Le Gall vous donne un conseil bien être santé. Elle évoque aujourd'hui le livre de la nutritionniste Catherine Lacrosnière et du chef cuisinier Ruber Sarfati, "La cuisine anti-inflammatoire gourmande", qui fait le lien entre notre assiette et les maladies inflammatoires.