Autrefois réservée aux grands groupes, la cantine d'entreprise se développe sous plusieurs formes ces dernières années. Foodles propose par exemple des comptoirs, en plus des frigos connectés, pour la rendre accessible au plus grand nombre, comme l'explique son co-fondateur Michel Ormancey au micro de "La France bouge".
Invité de La France bouge ce lundi, Michel Ormancey, co-fondateur de Foodles, est revenu sur les évolutions de son entreprise, prenant en charge les pauses déjeuner de nombreuses autres. Là où la cantine d'entreprise était autrefois réservée aux "grands groupes", ce dernier indique vouloir la "rendre accessible" au plus grand nombre.
10 à 300 repas par jour
"On a développé des comptoirs, en complément des frigos, pour une offre de restauration encore plus large", ajoute au micro d'Elisabeth Assayag celui qui chiffre la production de Foodles, où travaillent 600 collaborateurs, à entre 10 et 300 repas par jour.
L'entrepreneur précise que cette production repose sur deux ateliers de fabrication en France, couvrant 70% des repas proposés aux clients. Avec un objectif au centre de ses préoccupations : conserver "un équilibre entre la qualité, le prix et l'impact".
