Les tests des autorités sanitaires sur la viande de boeuf distribuée en Allemagne ont établi la présence de cheval sur 24 échantillons parmi les 360 déjà analysés, a révélé mardi un porte-parole du gouvernement. Des sociétés allemandes ont été mises en cause ces derniers jours pour avoir livré à des groupes agroalimentaires de la viande contenant du cheval non déclaré, notamment au groupe Hilcona AG, basé au Liechtenstein, et au géant suisse Nestlé. Mais elles se sont systématiquement défendues en renvoyant vers leurs propres fournisseurs.