Une épidémie de fièvre aphteuse dans le sud du Japon menace de décimer une race de boeuf "Wagyu", fleuron de la gastronomie japonaise, considéré comme l'un des meilleurs boeufs du monde, a déclaré lundi un responsable local. Le virus, apparu le 20 avril sur l'île de Kyushu, s'est étendu à 111 fermes et touche au total plus de 85.000 boeufs et porcs, a précisé Koji Eiju, chargé de l'agriculture dans le gouvernement local. Ces bovins, classés comme les plus chers au monde, sont massés au sake et nourris à la bière par leurs éleveurs, qui vont même jusqu'à leur diffuser de la musique classique pour les relaxer.