Les prix des denrées alimentaires en Amérique latine ont augmenté de 40% en quatre ans et vont demeurer hauts, ce qui rendra plus difficile la lutte contre la faim, qui affecte 52,5 millions de personnes dans la région, a alerté vendredi la FAO depuis Santiago du Chili.
En hausse depuis 2007, les prix des aliments dans la région restent élevés, malgré une légère baisse en 2009, jusqu'à atteindre aujourd'hui un niveau record en trois décennies, indique la présentation annuelle de la sécurité alimentaire et nutritionnelle pour l'Amérique latine, rédigée par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, dont le siége régional est à Santiago.
"Le prix du sucre, par exemple, est devenu totalement imprévisible, comme dans un casino, mais toujours à la hausse", a illustré le responsable adjoint de la FAO pour l'Amérique latine, Alan Bojanic, en présentant le rapport lors d'une conférence de presse.