Une tonne de coquilles Saint-Jacques a été saisie dans la Manche chez un mareyeur clandestin, soupçonné d'alimenter des restaurateurs parisiens, a annoncé lundi la préfecture dans un communiqué.
La saisie jeudi est l'aboutissement d'une enquête entamée en 2011, lorsque les autorités ont détecté la première fois l'activité de ce mareyeur qui pratiquait le décorticage de coquilles Saint-Jacques sans autorisation à son domicile afin d'alimenter des restaurateurs parisiens, ajoute la préfecture.
La préfecture a ordonné la fermeture administrative des locaux du mareyeur. Selon une source judiciaire proche du dossier, ce mareyeur se situait à Granville.