À propos
Chaque dimanche, William Leymergie vous fait découvrir de nouveaux lieux partout en France.Découverte sensorielle de la chapelle des Pénitents à Villefranche-de-Rouergue (Aveyron)Chapelle ouverte en fin de semaine, souvent l’après-midiTarif visite libre : 5€ / 7€ pour une visite guidée sensorielle https://www.bastides-gorges-aveyron.fr/impregner/sites-monuments-historiques/les-eglises-chapelles-et-abbayes-monasteres/chapelle-des-penitents-noirs/visiter/ Hébergement : Hôtel « Les Fleurines »A Villefranche-de-RouergueCertaines chambres donnent sur la chapelle des PénitentsChambre à partir de 100€www.lesfleurines.com La manufacture nationale de la Savonnerie de Lodève (Hérault)Visite sur rendez-vousSe renseigner auprès de l’office de tourisme de Lodève https://www.tourisme-lodevois-larzac.fr/annuaire/manufacture-nationale-de-la-savonnerie-atelier-de-lodeve Hébergement / Restauration :Hôtel-restaurant de la PaixA LodèveA partir de 90€ pour une nuitPlat du jour à 17€www.hotel-dela-paix.com Le château de Bussy Rabutin (Côte d’Or)Ouvert tous les jours de 9h15 à 12h et de 14h à 17h.Tarif : 6,50 €https://www.chateau-bussy-rabutin.fr/ Hébergement :Les chambres d’hôtes Algranate La Maison du Tisserand.A Flavigny, à 15 min du châteauChambre Double autour de 100/150 €.https://algranate.fr La Balade culinaire de Fabrice Mignot – Le gâteau à la brocheIngrédients pour un gâteau de 2KG- Un moule conique pour gâteau à la broche- Du papier sulfurisé- un feu de bois- 18 œufs- 500 g de beurre- 750 g de farine- 750 g de sucre- 15 cl de rhum- 5 cl de fleur d'oranger Battez les jaunes d’œufs avec 600 gr de sucre pour les blanchirAjoutez le Rhum, la fleur d’oranger.Incorporez la farine et le beurre fonduMontez les blancs d’œufs en neige avec le reste du sucreIncorporez doucement les blancs au reste de la pâteEntourez votre broche de papier sulfuriséUne fois recouverte, installez votre broche devant le feu et laissez-la tourner pour qu'elle monte en température ; commencez ensuite à y verser la pâte.Au tout début, versez très peu de pâte et laissez cuire pour obtenir une base solide.Recouvrez petit à petit votre broche avec la pâte en cuisant chaque couche jusqu’à la fin de la pâte Rétropédalage au pays de Montbéliard (Doubs)Pour la visite, rendez-vous à l’office de tourisme du pays de MontbéliardTarif : 20€ avec location du vélo pour la journée et entrée du musée https://www.paysdemontbeliard-tourisme.com Restauration :Restaurant « Le Saint Martin »A MontbéliardMenu à 32€https://www.le-saint-martin.fr Exposition « Paysages. Fenêtre sur la nature » au Louvre Lens Au Louvre Lens Jusqu’au 24 juillet 2023 https://www.louvrelens.fr/exhibition/paysage/ Dans la chronique de Danielle Moreau : Macha Méril nous emmène dans le Gers
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Découverte sensorielle de la chapelle des Pénitents à Villefranche-de-Rouergue (Aveyron)
Chapelle ouverte en fin de semaine, souvent l’après-midi
Tarif visite libre : 5€ / 7€ pour une visite guidée sensorielle
Hébergement :
Hôtel « Les Fleurines »
A Villefranche-de-Rouergue
Certaines chambres donnent sur la chapelle des Pénitents
Chambre à partir de 100€
La manufacture nationale de la Savonnerie de Lodève (Hérault)
Visite sur rendez-vous
Se renseigner auprès de l’office de tourisme de Lodève
Hébergement / Restauration :
Hôtel-restaurant de la Paix
A Lodève
A partir de 90€ pour une nuit
Plat du jour à 17€
Le château de Bussy Rabutin (Côte d’Or)
Ouvert tous les jours de 9h15 à 12h et de 14h à 17h.
Tarif : 6,50 €
https://www.chateau-bussy-rabutin.fr/
Hébergement :
Les chambres d’hôtes Algranate La Maison du Tisserand.
A Flavigny, à 15 min du château
Chambre Double autour de 100/150 €.
La Balade culinaire de Fabrice Mignot – Le gâteau à la broche
Ingrédients pour un gâteau de 2KG
- Un moule conique pour gâteau à la broche
- Du papier sulfurisé
- un feu de bois
- 18 œufs
- 500 g de beurre
- 750 g de farine
- 750 g de sucre
- 15 cl de rhum
- 5 cl de fleur d'oranger
Battez les jaunes d’œufs avec 600 gr de sucre pour les blanchir
Ajoutez le Rhum, la fleur d’oranger.
Incorporez la farine et le beurre fondu
Montez les blancs d’œufs en neige avec le reste du sucre
Incorporez doucement les blancs au reste de la pâte
Entourez votre broche de papier sulfurisé
Une fois recouverte, installez votre broche devant le feu et laissez-la tourner pour qu'elle monte en température ; commencez ensuite à y verser la pâte.
Au tout début, versez très peu de pâte et laissez cuire pour obtenir une base solide.
Recouvrez petit à petit votre broche avec la pâte en cuisant chaque couche jusqu’à la fin de la pâte
Rétropédalage au pays de Montbéliard (Doubs)
Pour la visite, rendez-vous à l’office de tourisme du pays de Montbéliard
Tarif : 20€ avec location du vélo pour la journée et entrée du musée
https://www.paysdemontbeliard-tourisme.com
Restauration :
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Menu à 32€
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