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Buxerolles, Bourges, Illiers-Combray, la vallée du kiwi et Calais

Buxerolles, Bourges, Illiers-Combray, la vallée du kiwi et Calais

Balades en France
05 mai 2024 Épisode · Culture
Description de l'épisode

Chaque dimanche, William Leymergie vous fait découvrir de nouveaux lieux partout en France.


Le Food trucks Festival à Buxerolles (Vienne)

Du 7 au 11 mai 2024, à Buxerolles

www.foodtrucks-festival.fr/festival/foodtrucks-festival-86-mai-2024

Hébergement :

- Hôtel Central, à Poitiers

- A partir de 83€ la nuit pour 2

www.hotel-central-poitiers.fr

 

Le Food trucks Festival à Buxerolles (Vienne)

© Food Trucks Festival, M.Pichon

 

La Villa Monin à Bourges (Cher)

- Ouvert du mardi au samedi, de 10 h à 18 h

www.villamonin.fr 

Restauration :

- Restaurant « Le Bourbonnoux »

o A Bourges

o Menu du marché à 25€ en semaine le midi

www.bourbonnoux.com

 

La Villa Monin à Bourges (Cher)

© Europe 1

 

Le musée Marcel Proust à Illiers-Combray (Eure-et-Loir)

- Réouverture le 18 mai

- Ouvert en mai, juin et septembre, octobre du mardi au jeudi de 13 h 30 à 17 h 30 et du vendredi au dimanche, de 11 h à 17 h 30

- En juillet et août, ouvert tous les jours de 11 h à 18 h

- Tarif : 9€ en plein tarif / 7€ en tarif réduit

www.amisdeproust.fr/fr/musee

Hébergement :

- Hôtel « Les aubépines »

o A Illiers-Combray

o La nuit à partir de 85€

www.hotel-lesaubepines.com

 

Le musée Marcel Proust à Illiers-Combray (Eure-et-Loir)

© Europe 1

 

Balade culinaire – Fabrice Mignot – La cervelle de canut

INGRÉDIENTS

- sel

- poivre du moulin

- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin

- 10 cl d’huile d’olive

-une feuille de persil plat finement ciselé

- 500g de faisselle

- une gousse d’ail (ça c’est selon votre goût)

- 4 échalotes

- 1 botte de ciboulette

- oignon nouveau ou une demi-botte de cébette

- 10 cl de crème fraîche épaisse

 

RECETTE

Tout d'abord, commencez par laver délicatement les herbes fraîches et épongez-les doucement pour enlever l'excès d'humidité.

Ciseler finement le persil et la ciboulette. Hachez également finement les échalotes, ainsi que les oignons nouveaux ou les cébettes si vous en avez. Réservez ces ingrédients pour plus tard.

Dans un saladier, versez la faisselle égouttée mais pas trop, ainsi que la crème fraîche. Mélangez énergiquement pour obtenir une texture homogène.

Ajoutez l'huile, le vinaigre et l'ail écrasé (utilisez un presse-ail si possible) dans le saladier. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre. Incorporer ensuite les herbes finement ciselées et les échalotes hachées.

Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 2 à 3 heures afin que les saveurs se marient parfaitement.

Servez la salade bien fraîche, accompagnée de tranches de pain pour compléter ce plat léger et plein de saveurs !

 

Balade dans la vallée du kiwi (Landes)

www.lavalleedukiwi.com 

Restauration :

- Kiwi Délices

o A Sorde-L’Abbaye

o Confitures et jus de kiwi

www.kiwis-delices.com

 

La vallée du kiwi dans les Landes

© Landes Attractivité

Exposition "Quels beaux visages ! Nouvelles œuvres » au Musée des Beaux-Arts de Calais

- Au Musée des Beaux-arts de Calais

- Jusqu’au 3 novembre 2024

- Entrée gratuite

www.mba.calais.fr/fr/accueil/expositions-&-actualites/expositions-temporaires-accrochages/en-cours

 

Dans la chronique de Danielle Moreau : Patrick Timsit nous emmène à Uzès.

Animateurs associés
  • Pantin, Die, Cassel et Paris

    William Leymergie propose aux auditeurs une balade originale, hors des sentiers battus, à la découverte des différentes régions de France, de leurs sites les plus insolites, mais également de ceux possédant un savoir-faire unique, ajouté à cela des balades culturelles et culinaires inédites pour mettre à l’honneur la diversité du patrimoine français.

      Audio -   27 décembre 2025  - 51 min

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  • William Leymergie

    Pantin, Die, Cassel et Paris

    William Leymergie

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      Audio -   20 décembre 2025  - 46 min

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  • Quiberon, Azay-le-Rideau et Versailles

    William Leymergie propose aux auditeurs une balade originale, hors des sentiers battus, à la découverte des différentes régions de France, de leurs sites les plus insolites, mais également de ceux possédant un savoir-faire unique, ajouté à cela des balades culturelles et culinaires inédites pour mettre à l’honneur la diversité du patrimoine français.

      Audio -   13 décembre 2025  - 44 min

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  • Orléans, Saint-Jean-de-Fos, Paris, Bayonne et la Vallée de l'Hérault

    William Leymergie propose aux auditeurs une balade originale, hors des sentiers battus, à la découverte des différentes régions de France, de leurs sites les plus insolites, mais également de ceux possédant un savoir-faire unique, ajouté à cela des balades culturelles et culinaires inédites pour mettre à l’honneur la diversité du patrimoine français.

      Audio -   6 décembre 2025  - 49 min

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  • Loches, Salon-de-Provence, Angers et Nantes

    William Leymergie propose aux auditeurs une balade originale, hors des sentiers battus, à la découverte des différentes régions de France, de leurs sites les plus insolites, mais également de ceux possédant un savoir-faire unique, ajouté à cela des balades culturelles et culinaires inédites pour mettre à l’honneur la diversité du patrimoine français.

      Audio -   29 novembre 2025  - 49 min

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  • William Leymergie

    Paris, Guidel, Royan et Trouville

    William Leymergie

    William Leymergie propose aux auditeurs une balade originale, hors des sentiers battus, à la découverte des différentes régions de France, de leurs sites les plus insolites, mais également de ceux possédant un savoir-faire unique, ajouté à cela des balades culturelles et culinaires inédites pour mettre à l’honneur la diversité du patrimoine français.

      Audio -   22 novembre 2025  - 46 min

      Audio -   22 novembre 2025  - 46 min

  • Metz, Lamballe, Dijon, Greuze et Nantes

    William Leymergie propose aux auditeurs une balade originale, hors des sentiers battus, à la découverte des différentes régions de France, de leurs sites les plus insolites, mais également de ceux possédant un savoir-faire unique, ajouté à cela des balades culturelles et culinaires inédites pour mettre à l’honneur la diversité du patrimoine français.

      Audio -   15 novembre 2025  - 49 min

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  • Bayonne, Bazainville, Puy-en-Velay et Paris

    William Leymergie propose aux auditeurs une balade originale, hors des sentiers battus, à la découverte des différentes régions de France, de leurs sites les plus insolites, mais également de ceux possédant un savoir-faire unique, ajouté à cela des balades culturelles et culinaires inédites pour mettre à l’honneur la diversité du patrimoine français.

      Audio -   8 novembre 2025  - 45 min

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  • William Leymergie

    Le Mans, Valentigney, Nîmes et Citéco

    William Leymergie

    William Leymergie propose aux auditeurs une balade originale, hors des sentiers battus, à la découverte des différentes régions de France, de leurs sites les plus insolites, mais également de ceux possédant un savoir-faire unique, ajouté à cela des balades culturelles et culinaires inédites pour mettre à l’honneur la diversité du patrimoine français.

      Audio -   1 novembre 2025  - 46 min

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  • Murol, Canapville, Strasbourg et Nancy

    William Leymergie propose aux auditeurs une balade originale, hors des sentiers battus, à la découverte des différentes régions de France, de leurs sites les plus insolites, mais également de ceux possédant un savoir-faire unique, ajouté à cela des balades culturelles et culinaires inédites pour mettre à l’honneur la diversité du patrimoine français.

      Audio -   25 octobre 2025  - 43 min

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