Faits d’actualité, sujets dans l’air du temps et découverte : deux heures pour faire “Le tour de la question”. Accompagnée de Julie, Wendy Bouchard engage le débat, invite les auditeurs à échanger en direct, et s'entoure de spécialistes pour répondre à leurs interrogations.
Question Facebook : Après la diffusion de nouvelles vidéos chocs, allez-vous réduire votre consommation de poulet ?
L’association militante de défense des animaux L214 a publié, la semaine dernière, deux vidéos chocs pour dénoncer l'élevage intensif de poulets. Dans quelles conditions les volailles que nous consommons sont-elles élevées ? Alors que le poulet est la viande préférée des Français, quelles solutions peuvent être mises en place pour réduire sa consommation ou, du moins, avoir un comportement plus responsable et plus éthique ?
Invités :
- Brigitte Gothière, Co-fondatrice de L’Association L214 Ethique et Animaux (Association de protection des animaux). Auteure de “La face cachée de nos assiettes”, paru chez Robert Laffont (2019)
- Yves de la Fouchardière, Directeur de la coopérative des Fermiers de Loué
- Périco Legasse, Chroniqueur gastronomique et rédacteur en chef à Marianne. Co-auteur du livre “Du panier à l’assiette (alimentation, grande distribution, agriculture… pour en finir avec la malbouffe !)”, paru chez Solar (2018)
- Jean-Michel Schaeffer, Éleveur et président d’ANVOL, l’interprofession de la volaille de chair