Aujourd'hui dans Historiquement Vôtre, Olivier Poels nous ramène au Congrès de Vienne en 1814, lorsque deux hommes de géni, Talleyrand et son chef Antonin Carême, évitent à la France un démantèlement.
Au congrès de Vienne, une des plus belles victoires gastronomiques
Les chroniques des jours précédents