Chaque jour, Emmanuel Duteil reçoit une personnalité qui fait l'actualité économique. Aujourd'hui, Didier Chenet, Président du GNI qui regroupe des restaurateurs et des hôteliers, revient sur la pénurie potentielle de salariés à l'occasion de la réouverture des restaurants et des hôtels.
Hôtellerie-restauration : "Remotiver les troupes, c'est tout le travail qui nous attend"
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