Yves Camdeborde : "Quelle que soit la viande, il faut autant de temps de cuisson que de repos"

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L'interview actu du week-end est une chronique de l'émission Toute l'info du week-end
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Avec Christian Constant, il a sorti le livre "La cuisine d'Auguste Escoffier" qui sera peut-être au pied de votre sapin. A quelques heures du réveillon, les deux chefs ont livré leurs astuces pour un repas réussi.