Europe 1 reçoit chaque samedi et dimanche matin un invité pour décrypter, commenter et analyser l'actu du jour. Aujourd'hui, Roland Héguy, président confédéral de l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH), revient sur la prochaine étape du déconfinement pour les restaurateurs et les hôteliers, le 9 juin prochain.