Charcuterie : Guillaume Coudray estime que "ça fait des années que l'on sait qu'il n'y a pas besoin de nitrite"

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Les interviews d'actualité est une chronique de l'émission Europe Matin - 5h-7h
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À l'occasion de l'amendement anti-nitrites dans la charcuterie, Julien Pearce reçoit Guillaume Coudray, réalisateur de films documentaires.

Invité(s) : Guillaume Coudray, réalisateur de films documentaires, auteur de "Cochonneries - Comment la charcuterie est devenue un poison" aux éditions La Découverte (Septembre 2017)