Comment donner une seconde vie à nos déchets alimentaires ? Élisabeth Assayag reçoit, Alexandre Guilluy cofondateur et président des "alchimistes", entreprise qui collecte les déchets alimentaires des professionnels et les transforme en compost pour permettre de recréer des sols fertiles.
Les alchimistes, la solution pour recréer des sols fertiles grâce aux déchets alimentaires des entreprises
Les chroniques des jours précédents