Ils ont la patate !

SAISON 2020 - 2021
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Historiquement Vôtre réunit 3 personnages qui ont la patate : le pharmacien et agronome Antoine-Augustin Parmentier - qui a laissé son nom au hachis -, désigné à tort “père et inventeur de la pomme de terre”, il est surtout celui qui, à la fin du 18e siècle, a tenté de la faire connaître et apprécier dans tout le royaume, le forain Frédéric Krieger - dit Monsieur Fritz - qui a mis la frite en cornet et l’a popularisée comme jamais dans les années 1800. Et eux aussi ont la patate... 100 patates même: les Inconnus !

Invités:
- Pierre-Brice Lebrun, écrivain, auteur de nombreux ouvrages sur la gastronomie

- Pierre Leclercq, historien de l’alimentation, membre du centre de gastronomie historique de Bruxelles

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16h09 : Les origines

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10/06/2021 Aux origines de Monsieur Patate

"Depuis quand, comment et surtout pourquoi a-t-on créé ça ?" Vous ne vous êtes peut-être jamais posé la question. Qu’importe ! Lui a la réponse… David Castello-Lopes remonte, avec humour, aux origines d’un objet de notre quotidien. Aujourd'hui, Monsieur Patate.

Par David Castello-Lopes