Gilles Le Gallès, ancien chef étoilé, s'est lancé dans la cuisine végétale. Sa cuisine en France est l'une des rares à être certifiée 100% bio.
Gilles Le Gallès, chef du restaurant "Les jardins sauvages"
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Gilles Le Gallès, ancien chef étoilé, s'est lancé dans la cuisine végétale. Sa cuisine en France est l'une des rares à être certifiée 100% bio.