Renouvellement des générations, attractivité : la filière lait en danger ?

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Le club des idées est une chronique de l'émission Europe Soir
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Autour de Julian Bugier, plusieurs invités décryptent et débattent d'un fait d'actualité qui pose question dans le club des idées, chaque soir.

Invités :

Thierry Pouch, économiste responsable du service études et prospectives aux Chambres d’agriculture à Paris.

Valentin Werther, étudiant de 19 ans, il termine son BTS ACS (Analyse Conduite et Stratégie de l’entreprise agricole) et a pour projet de s'installer en production laitière.

François Purseigle, professeur de sociologie à l'Ecole nationale supérieure agronomique à Toulouse et chercheur associé au CEVIPOF.

Marc Jourdain, éleveur en Bretagne depuis 2010.