La côte de boeuf est une pièce grasse. Il faut donc veiller à la choisir en conséquence, à savoir marbrée de gras. Le gras, est en effet le signe d'un produit de qualité.
Comment repérer une bonne côte de boeuf ?
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La côte de boeuf est une pièce grasse. Il faut donc veiller à la choisir en conséquence, à savoir marbrée de gras. Le gras, est en effet le signe d'un produit de qualité.