Le groupe Doux, en redressement judiciaire depuis le mois de juin, a retrouvé le chemin des bénéfices, affirme Arnaud Marion, "manager de transition" chargé du plan de continuation de l'entreprise. "C'est un groupe qui est profitable sur le périmètre sur lequel il travaille aujourd'hui", a-t-il affirmé à l'AFP lors d'un entretien téléphonique. Depuis la liquidation du pôle frais le 10 septembre dernier, le géant de la volaille semble s'être trouvé une seconde jeunesse. Il est désormais constitué du pôle export, jugé "rentable" par Arnaud Marion, et du pôle produits élaborés, "une activité équilibrée avec une marque très forte ('Père Dodu') et une très bonne fidélité de la part des enseignes commerciales".
Pour le dernier trimestre, le groupe devrait générer un résultat d'exploitation de 8,7 millions d'euros. Selon le manager de transition, Il ne devrait pas y avoir de nouvelles suppressions d'activités à court terme. "On lance une phase d'optimisation, de modernisation et de réorganisation donc il n'est pas exclu qu'il y ait un certain nombre d'arbitrages d'actifs, (mais) l'impact en termes d'emplois sera limité."