Troisième mois de hausse consécutif pour les prix alimentaires dans le monde... Ils ont augmenté dans leur ensemble de 1% en avril, d'après le dernier pontage de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). L'indice des prix calculé par la FAO à partir d'un panier de produits divers (céréales, viande, produits laitiers... ) s'est établi à 215,5 points en avril, contre 213,2 (révisé) en mars. Cette progression s'explique principalement par la forte hausse des prix des produits laitiers, tandis que ceux de la viande ont enregistré une faible augmentation et ceux des autres denrées ont baissé, selon la FAO. L'agence basée à Rome estime désormais que la production céréalière mondiale augmentera de 6% à 2,708 milliards de tonnes en 2013. Stock mondiaux Toutefois, bien que la production soit prévue en hausse, l'impact sur les prix dépendra des conditions climatiques et de l'évolution de la demande lors des prochains mois, a souligné Abdolreza Abbassian, économiste au sein de la FAO. La prévision de production céréalière "reste largement à la merci de Dame nature", a-t-il déclaré. "Et si la demande accélère en 2013, cela compensera l'augmentation de la production". La production mondiale de céréales en 2012 est chiffrée désormais à 2,306 milliards de tonnes, soit quatre millions de moins que l'estimation du mois dernier. Les stocks mondiaux de céréales sont prévus à 505 millions de tonnes à la fin de cette année, estimation revue en hausse de cinq millions de tonnes.