Le chef sommelier du Trianon Palace à Versailles, Benjamin Roffet, a remporté lundi après-midi le concours du meilleur sommelier de France à Fontevraud (Maine-et-Loire). Au terme de deux jours d'épreuves, le jeune homme de 29 ans a battu sept autres sommeliers, pensionnaires de quelques-unes des meilleures tables françaises et étrangères. Benjamin Roffet a fait ses armes auprès du chef écossais multi-étoilé, Gordon Ramsay, dans son restaurant londonien d'abord, puis au Trianon Palace à Versailles.