Le triomphe des vieilles recettes françaises

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Les Français sont formidables est une chronique de l'émission La matinale d'Europe 1
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À l'occasion de la semaine du goût, une étude a démontré que les Français avaient pour plats préférés, le magret de canard, la blanquette de veau ou le bœuf bourguignon.

Quel est le plat préféré des Français d'après un sondage qui vient de paraître à l'occasion de la Semaine du Goût ?

Il s’agit du magret de canard devant d'autres plats typiques comme le bœuf bourguignon ou la blanquette de veau.

Magret, blanquette et bourguignon, c'est le triomphe des bonnes vieilles recettes traditionnelles françaises.

Est-ce que les Français ne seraient pas un peu devenus chauvins ?

Comment ça se passe du côté de l'Angleterre ? Le plat préféré des Anglais c'est désormais le Curry à l'indienne. Il y a plus de 10.000 restaurants de Curry au Royaume-Uni. À la City, c'est la folie du Tandoori, à Birmingham, la passion du Nâân, idem à Manchester.

Donc les Anglais sont moins chauvins que les Français ?

Pas sûr, d'abord parce que les Anglais se débrouillent pour adapter les recettes à l'Anglaise. C'est à dire qu'ils font absolument n'importe quoi !

Par exemple, ils ont inventé le Poulet Tikka Massala. Ça vient de Glasgow et ça consiste à prendre un plat très épicé Indien, et à le diluer dans un litre de crème fraîche et de yaourt.

Ça n'a aucun sens, c'est comme si les Français faisaient du couscous aux lardons.

Et puis on voit bien avec les polémiques actuelles sur le Brexit, que si les Anglais ouvrent grand la porte du frigo, en même temps ils ferment bien les frontières.

Donc les Français seraient moins chauvins que les Anglais ?

Les Français sont peut-être plus chauvins sur la nourriture, mais moins sur le reste. C’est d’ailleurs formidable que la France soit nationaliste dans la cuisine plutôt que dans l'isoloir.

Mais bon on verra bien aux élections si les Français votent plutôt Magret ou Bruno Mégret.