Pour mettre fin aux fantasmes, Fleury Michon fait visiter ses usines

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Pour mettre fin aux fantasmes, Fleury Michon fait visiter ses usines
@ CHARLY TRIBALLEAU / AFP
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Fleury Michon renouvelle son opération de transparence en faisant visiter deux usines de production.

Le groupe vendéen Fleury Michon renouvelle auprès des consommateurs son opération de transparence en ouvrant deux de ses usines vendéennes de charcuterie à la visite l'été prochain. La marque avait déjà incités ses clients à venir vérifier le contenu et l'origine des ingrédients de son surimi les années précédentes.

"Venez vérifier". Le groupe vendéen avait lancé l'opération "Venez vérifier" sur le surimi en invitant trois consommateurs tirés au sort sur son site, cinq blogueurs et deux journalistes à venir "vérifier" le procédé de fabrication, de la pêche au colin en Alaska jusqu'à son usine en Vendée, deux années de suite. 

Plus de transparence pour plus de confiance. Juste après le scandale de la viande de cheval dans les lasagnes et alors que le marché du surimi était en baisse de 5%, cette opération de transparence avait valu au groupe des ventes en hausse de 12% en 2014 et de 9% en 2015. "Les pires fantasmes circulent" sur l'agro-alimentaire, explique le directeur marketing de Fleury Michon, David Gabous, et "si on ne fait pas visiter nos usines, il n'y a aucune raison que cette image change".

Comment s'inscrire ? L'opération menée cette année est plus classique car les consommateurs devront s'inscrire auprès de l'office de tourisme de Pouzauges, où Fleury-Michon a son siège, pour participer à une des sept journées de visite de ses usines de jambon et de plats cuisinés vendéennes. Mais la visite passera également par la cuisine d'essai du groupe, où sont élaborés les recettes, et par une exploitation agricole de maraîchage. "C'est une nouvelle façon de convaincre, il y a des choses qui ne peuvent pas se raconter mais doivent se vivre", assure David Gabous.