Les enfants français ne savent pas reconnaitre les fruits et légumes, selon une étude de l’association Santé environnement France (Asef), publiée jeudi dans Le Parisien. Un tiers (31%) d'entre eux ne savent pas identifier un artichaut ou une courgette, 87% ignorent l'aspect d'une betterave. Côté fruit, un enfant sur cinq (20%) ne sait pas nommer un abricot, poursuit cette étude. Par ailleurs, 72% des enfants ignorent ce qu'il y a dans les pâtes. "Certains élèves ont répondu qu'il s'agissait de légumes, d'autres qu'elles sont conçues à base de grains de lait ou de patate", a même constaté l'Asef, citée par le quotidien.