L'ail fumé d'Arleux protégé par l'UE

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L'ail fumé d'Arleux, produit dans le nord de la France, et six autres denrées alimentaires vont être ajoutés à la liste européenne des produits protégés, a annoncé mercredi la Commission européenne.  L'ail fumé d'Arleux, variété d'ail rose de printemps fumé et tressé de manière traditionnelle, a été reconnu comme "indication géographique protégée" (IGP).

Quatre autres produits ont été ajouté à la liste des IGP: le Stornoway black pudding, un boudin noir typique de l'île de Lewis, en Ecosse; le Panforte di Siena, une pâtisserie siennoise contenant des fruits confits; le Salmerino del Trentino, poisson salmonidé élevé dans la province italienne de Trente; et le saucisson sec de porc Eichsfelder Feldgieker ou Eichsfelder Feldkieker, produit en Allemagne.