Le marché des produits halal va poursuivre sa croissance en France l'année prochaine avec davantage de place dans les rayons des enseignes de la grande distribution, estime vendredi une étude du cabinet de conseil Solis, spécialisé dans le "marketing ethnique". "2011 devrait être une année de consolidation et de maturation du marché halal", indique cette enquête, basée sur les comportements de consommation des produits halal (viande, charcuterie, plats cuisinés) auprès des populations originaires d'Algérie, Tunisie et du Maroc.