Le directeur-général de la FAO Jacques Diouf a dénoncé lundi à Rome la volatilité des prix alimentaires, demandant notamment pour contrer ce phénomène "plus de transparence dans les marchés alimentaires mondiaux".
"Près d'un milliard de personnes souffrent de la faim, soit un septième de la population mondiale", a déploré Jacques Diouf, lors d'une cérémonie au siège de l'Agence de l'ONU pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO), basée à Rome, à l'occasion de la 31ème Journée mondiale de l'alimentation (JMA).
"La volatilité des prix alimentaires remet en cause un droit de l'Homme fondamental, celui à la nourriture", a-t-il affirmé lors d'une cérémonie dans la salle plénière de l'organisation, en présence de ministres et représentants étrangers.
"L'impact des prix alimentaires frappe avec plus de force les plus pauvres, notamment ceux vivant dans les villes et les sans-terres", a-t-il expliqué. "Il faut plus de transparence dans les marchés alimentaires mondiaux", a-t-il conclu.