Un institut sanitaire fédéral allemand a confirmé samedi officiellement des analyses de laboratoire prouvant que l'épidémie bactérienne mortelle a été déclenchée par des graines germées contaminées, a priori toutes issues d'une ferme biologique allemande.
Les biologistes de l'Institut fédéral allemand pour l'évaluation des risques (BfR) ont confirmé des résultats d'analyses annoncés vendredi par les autorités régionales de Rhénanie-du-Nord-Westphalie (ouest): la souche bactérienne O104:H4 d'E.coli entérohémorragique (Eceh), rare et très virulente, a été détectée dans un paquet de graines germées provenant de l'exploitation Gärtnerhof à Bienenbüttel, dans le nord de l'Allemagne, désormais fermée. "Ces résultats représentent un pas important dans la chaîne de preuves", a souligné le directeur de l'Institut, Andreas Hensel.