L’idée apéro - le pâté en croûte aux truffes - 10/02/18

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Vos régions sur un plateau est une chronique de l'émission Le grand journal du soir - week-end
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Chaque samedi, un grand chef nous livre son idée apéro, originale.

L’idée apéro d’Antoine Gras : le pâté en croûte aux truffes

Ingrédients :

- Lièvre

- Pigeon

- Gorge de porc

- Foie gras

- Pistaches

- Truffes

 

Un pâté en croûte pour découper entre amis.